김한빈, 강승아 학생 제5회 전국죽순요리경연대회 일반부, 학생부 최우수상 수상

호텔조리제빵과 김한빈(1학년-일반부 최우수상 상금 100만원), 강승아(1학년-학생부 최우수상 상금 100만원), 백수정(1학년-학생부 우수상 상금 70만원) 학생들은 지난 10월 22일 남도음식문화큰잔치 축제 현장에서 개최된 제5회 전국죽순요리경연대회에서 우수한 성적을 거뒀습니다.

이번 대회는 2016.특성화전문대학육성사업 더불어삶  끼 프로그램 일환으로 지원을 받아 담양군에서 생산되는 죽순을 이용한 다양한 먹거리 개발과 남도음식문화축제를 찾은 관람객들에게 많은 볼거리를 제공하였다. 특히 예선경쟁이 치열했던 일반부 본선에 진출한 김한빈(1학년) 학생은 죽순과 제철식재료를 활용하여 세가지 씨즈닝 프렌치 프라이드 죽순을 곁들인 유자향 솔솔 죽순 돼지안심 롤라드와  담양블루베리소스를 곁들인 죽순 가지 말이, 죽순 타르트로 최우수상을 수상 하였다. 강승아 학생도 심사위원들의 호평 속에 최우수상을 수상하게 되었고 함께 대회에 출전한 백수정(1학년) 학생도 우수상을 수상하였습니다.

전국 규모의 요리대회에서 전남도립대학교 호텔조리제빵과 학생들의 탁월한 역량을 발휘할 수 있는 기회였습니다.

대회준비할 때부터 최선을 다해 준 세명의 학생과 경연대회날 끝까지 응원해준 호텔조리제빵과 학생들 모두 대회를 즐기는 모습이 멋있엇습니다.^^

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