“ 글로컬 외식산업을 선도해 나갈 이론과 실무를 겸비한 유능한 음식조리·제과제빵·식음료서비스 전문 인력양성 ”을 목표로 한다. 각 분야의 핵심역량 기반 교육과정 운영에 따른 기초기술 집중교육 및 창의적 현장실무교육에 역점을 두고 한식·양식·중식·일식·복어조리, 푸드코디네이트, 바리스타 등 음식조리/식음료분야 및 제과제빵·케익데코레이션·설탕공예·초콜릿공예 등 제과제빵분야의 산업 수요를 반영한 사회맞춤형 실무중심 교육과정을 통하여, 「맛을 창조하는 현장실무형 외식전문가를 양성」한다.