전남도립대학교 호텔조리제빵과, 14일 ‘제4회 전국죽순요리경연대회 개최’

  전남도립대학교(김왕복 총장) 호텔조리제빵과에서는 오는 11월 14일  전국죽순요리경연대회를 개최하게 된다. 올해로 4년째 진행중인 전국죽순요리경연대회는 

담양의 대표 지역특산물인 죽순을 이용한 음식관광 상품개발과 죽순을 이용한 음식 아이템 발굴에 크게 이바지하고 있다.  

    치열한 경쟁을 뚫고 본선에 진출한 일반부(10명), 학생부(10명), 어린이메뉴개발부(5명)로 크게 총 3개분야로 진행되며, 25명의 본선진출자들이 총 50개 작품으로 경합을 벌이게된다. 

   대상은 농림축산식품부 장관상으로 상금 200만원을 받게되며, 총 상금 1,300만원이 걸린 명실상부 대한민국 대표 요리경연대회로 거듭나고 있다. 

  2014년 부터는 남도음식큰잔치 행사와 동시에 진행되고 있으며 죽순을 이용한 다양하고 새로운 메뉴들을 선보여 전라남도민과 전국 관광객들에게도 큰 호응을 얻고 있다.