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학과소식
2016 전국 전문대학 한식드림(Dream) 경연대회 수상
등록일 : 2016-07-01
조회 : 142
전남도립대학교(총장 김왕복) 호텔조리제빵과가 한국전문대학교육협의회가 주최한‘2016 전국 전문대학 한식드림(Dream) 경연대회’에서 동상을 수상했다.
6월 30일 백석문화대학교에서 개최된 한식드림(Dream) 경연대회에서 호텔조리제빵과 2학년 김도현, 봉우람 학생은 주요리로 ‘궁중마늘닭구이와 월과채, 콩나물대통밥과 닭약고추장’과 전채요리인 ‘당근에멀젼과 가지누르미를 곁들인 닭가슴살생채, 튀긴 누룽지 타락죽’을 선보여 동상을 수상했다.
한식드림(Dream) 경연대회는 학생들의 건전한 경쟁을 통한 전문대학 조리 및 한식분야 특성화 역량 강화와 해외 한식 홍보 참여로 전문대학 한식 분야 교육의 글로벌 역량 제고를 통한 한식 세계화와 전문대학 특성화 교육을 목적으로 2회째 개최되고 있으며 전국 전문대학 25개 팀이 참여했다.
