학과소식

산업체인사초빙 시연특강[서양조리]

등록일 : 2015-04-24

1. 일시 : 2015년 4월 24일(금)

2. 대상 : 호텔조리제빵과, 한국음식과 재학생

3. 장소 : 서양조리실습실

4. 강사 : 차재용(Allen Cha),IHG Holidayinn 광주호텔, 총주방장

5. 주제 :

COLD

Pan fried Scallop with Blue Cheese Dressing

WARM

Soupe du Portobella/ Portobello mushroom Soup

MAIN

Grilled rack of lamb and Garlic Mashed, Butter Cream Sauce

첨부파일

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