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학과소식
"김영세 제과기능장" 초콜릿공예 특강
등록일 : 2009-04-29
조회 : 128
빵굼터 본점 생산부장으로 재직 중이신 김영세 제과기능장님은
지난 4월 27일 우리 호텔조리영양과 학생들에게
쉽게 경험할 수 없었던 초콜렛공예 작업과정을 시연, 강의 하였다.
졸업작품전이나 각종 대회를 준비하는 학생들에게 좋은 지도가 되었으며,
어려운 작업 여건이었지만 애써주신 김영세 제과기능장님께
다시한번 감사드립니다.
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