정보마당
자료실
식품학시험
등록일 : 2015-04-19
조회 : 273
1. 식품의 정의
2. 식품가공의 목적
3. 영양소
4. 식품 선택시 고려사항(식품의요소) 주관식
5. 식품에 함유된 영야소의 체내 역할(열량소, 구성소, 조절소)
6. 식품의 5대 영양소
7. 알칼리성 식품과 산성식품
8. 탄수화물의 기능 주관식
9. 6탄당
10. 유당(lactose, 젖당)
첨부파일
다음글
이전글
