호텔관광과, NCS호텔직무연수 산업체 탐방

전남도립대학교 호텔관광과는  11월 9~10일까지 전북 부안 모항 해나루 가족호텔에서 진행되는 NCS호텔직무 산업체 탐방을 실시했다.  

1학년 학생 25명이 참가한 이날 탐방에서는 호텔 테이블매너, 객실 투어, 고객수 및 연회 행사내용 등에 대한 특강과 호텔 직무에 대한 이해를 하는 시간을 가졌다.  이번 산업체 탐방에는 호남대학교 특성화사업단의 리얼 월드 프로젝트(호텔 객실 예약·판매·운영 및 마케팅, 인력 운용을 비롯해 호텔에서 진행되는 세미나 및 미팅 등 각종 행사에 맞는 연회상품 기획·운영, 투숙객 및 행사에 적합한 메뉴 구성·개발, 홍보·마케팅 등의 실무를 체험하는 방식)에 간접적으로 참여하여 더 큰 교육적 성과를 거두었다.

내년에는 이 호텔산업체 직무연수 프로젝트로 발전하여 호텔리어가 객실·식음·연회·조리 등 호텔 각 부서의 업무를 현장 전문가의 지도하에 도어 서비스부터 총지배인까지 실제 직무활동을 수행하며 현장 감각을 익히는 리얼리티 현장 지향 프로그램으로 발전시킬 계획이다.